"
دعد أبو جابر
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
0 أشخاص
2
باذنجان
0
لحمة مفرومة
3
بيض
0
طحين
0
كعك مطحون
0
بصل
4
طماطم
2
ثوم
0
ملعقة أوريجانو
0
ملعقة ريحان
300
جرام بارمزان
0
ملعقة صغيرة ملح
0
كوب زيت نباتي
1
نعناع الباذنجان المقطع في الطحين ثم في البيض المخفوق ثم في الكعك.
2
يقلى الباذنجان بالزيت النباتي ويحضر اللحم المفروم.
3
يقلى البصل ثم الثوم ثم اللحم ثم الطماطم ، ويرش الملح والبهار والريحان والأوريجانو.
4
في وعاء الفرن (بيركس) نضع طبقة من الباذنجان ثم طبقة من الصلصة.
5
تكرر على طبقتين ، يررش بين الطبقة والأخرى البارمزان ثم يغطى سطح الطبقة الأخبرة بالبارميزان.
6
تدخل الى الفرن لمدة 15 دقيقة، تقدم ساخنة أو باردة.
2
باذنجان
0
لحمة مفرومة
3
بيض
0
طحين
0
كعك مطحون
0
بصل
4
طماطم
2
ثوم
0
ملعقة أوريجانو
0
ملعقة ريحان
300
جرام بارمزان
0
ملعقة صغيرة ملح
0
كوب زيت نباتي
3 تعليقات