ستروغا شاورما

يقلى البصل حتى يحمر، تضاف الشاورما وتحرك لمدة 10 دقائق.

يضاف الطحين على نار منخفضة مع التحريك المستمر لوقت قصير جداً، ثم يضاف مرق البقر ويحرك بسرعة حتى الحصول على مرق متختر ، ويضاف معجون الطماطم أيضا ً.

عندما تتختر تضاف تدريجيا ً الكريما ويترك الستروغا شاورما يغلي لمدة بين 10 و15 دقيقة على نار منخفضة.

في وعاء آخر، يغلى كوبين من الماء المملح مع ملعقة صغيرة زيت نباتي ويطهى الأرز البسمتي لمدة 15 دقيقة.