موس الشوكولاتة - نرمين هانو

شوكولاتة

ستار شيف

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
موس الشوكولاتة - نرمين هانو

150

جرام صفار البيض

2

ملعقة صغيرة فانيليا

150

جرام سكر

250

ملليلتر حليب

200

جرام شوكولاتة

300

جرام شوكولاتة داكنة

400

ملليلتر كريمة الخفق

طريقة التحضير
للتزيين:

1

يُذاب نوعي الشوكولاتة في حمام ماء ساخن.

2

يُخفق صفار البيض والفانيليا والسكر معًا حى يصبح الخليط شاحبًا

3

يُغلى الحليب ، ثم يضاف نصفه إلى خليط صفار البيض.

4

يُخفق الخليط جيدًا إلى أن يصبح ناعماً، ثم يوضع مرة أخرى في القدر ويُستكمل الطهي على درجة حرارة متوسطة حتى تختفي الرغوة ويصبح الخليط ثقيلاً

5

. يُبرد قليلاً

6

- يُغرف بعض من خليط الكريمة الإنجليزية على الشوكولاتة المذابة وتٌخفق

7

تُصب الكمية المتبقية من الكريمة الإنجليزية على الشوكولاتة، وتخفق حتى تختلط

8

يُبرد الخليط تمامًا فوق وعاء من الماء المثلج.

9

- تُخفق الكريمة وتُضاف إلى مزيج الشوكولاتة.تٌقدم حسب الرغبة

المكونات
طريقة التحضير
موس الشوكولاتة - نرمين هانو

150

جرام صفار البيض

2

ملعقة صغيرة فانيليا

150

جرام سكر

250

ملليلتر حليب

200

جرام شوكولاتة

300

جرام شوكولاتة داكنة

400

ملليلتر كريمة الخفق

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من شوكولاتة

نيرمين هنو

قبة الكنافة بالشوكولاتة

شوكولاتة
شوكولاتة
متقدمة
55 دقيقة

نيرمين هنو

فالز الأجاص أو الكمثرى...

شوكولاتة
شوكولاتة
متقدمة
40 دقيقة

نيرمين هنو

حلوى الشوكولاتة الخماسية

شوكولاتة
شوكولاتة
متقدمة
60 دقيقة

نيرمين هنو

ثلاثي جوز الهند والباشون...

شوكولاتة
شوكولاتة
متقدمة
40 دقيقة