"

موس شوكولاته - ماجى حبيب

شوكولاتة
ستار شيف

ستار شيف

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات
موس شوكولاته - ماجى حبيب

500

جرام شوكولاته

0

كريم أنجليزي

140

جرام صفار البيض

150

جرام سكر

250

ملليلتر حليب

400

جرام كريمة الخفق

طريقة التحضير

1

يمزج صفار البيض بالمضرب مع السكر حتى يصبح لونه أصفر فاتح

2

يغلى الحليب على النار وتضاف نصف كمية الحليب مع البيض ثم يضاف الخليط كله إلى الحليب على النار مرة أخرى ويقلب باستمرار ثم يرفع عن النار

3

يضاف الكريم الإنجليزي إلى الشوكولاته الذائبة بعد أن تهدأ درجة حرارتها ويقلبوا معاً بخفة.

4

تخفق الكريمه السائلة خفقاً جيداً ثم تضاف إلى خليط الشوكولاته وتقلب بخفة بحيث تتداخل مع بعضها دون أن تفقد كمية الهواء بداخلها ثم تصب في كؤوس وتقدم بارده

المكونات
طريقة التحضير
موس شوكولاته - ماجى حبيب

500

جرام شوكولاته

0

كريم أنجليزي

140

جرام صفار البيض

150

جرام سكر

250

ملليلتر حليب

400

جرام كريمة الخفق

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

قبة الكنافة بالشوكولاتة

شوكولاتة
شوكولاتة
متقدمة
35 دقيقة

نيرمين هنو

فالز الأجاص أو الكمثرى...

شوكولاتة
شوكولاتة
متقدمة
65 دقيقة

نيرمين هنو

حلوى الشوكولاتة الخماسية

شوكولاتة
شوكولاتة
متقدمة
55 دقيقة

نيرمين هنو

ثلاثي جوز الهند والباشون...

شوكولاتة
شوكولاتة
متقدمة
30 دقيقة