موس شوكولاته - آية عنانى

تذوب الشوكولاته في حمام مائي

. يمزج السكر مع صفار البيض. يغلى الحليب على النار

يضاف القليل من الحليب على مزيج البيض والسكر ويقلب جيدا

. يضاف البيض والسكر على القدر الذي يحتوي على الكمية المتبقية من الحليب ويقلب على نار هادئة.

. يرفع عن النار

. ترفع الشوكولاته عن النار بعد أن تذوب وتترك لتبرد

تمزج الشوكولاته مع الكريم باتسيير وتقلب بهدوء

تخفق الكريمه إلى أن تسمك وتسكب على الشوكولاته

. يسكب موس الشوكولاته في أكواب التقديم وتزين بشوكولاته مبشوره والقليل من الفواكه