ساندوتش سوشي دجاج الكاتسو

كاتسو دجاج

إعداد 3 أطباق: الأول عبارة عن دقيق مع رشة كبيرة من الملح والفلفل ، والثاني عبارة عن بيضة مخفوقة ، والثالث مع بانكو ورشة ملح وفلفل.

يُغمر الدجاج في الدقيق ، ثم البيض ، ثم يُنهى في البانكو. تأكد من أن الدجاج مغطى جيدًا ، خاصةً في البانكو.

سخني 1 كوب زيت على نار متوسطة في مقلاة كبيرة ، أو ما يكفي لتغطية ما يزيد قليلاً عن نصف الدجاج. بمجرد أن يسخن ، ضعي الدجاج بحذر في وقت واحد. و تقلى لمدة 4-5 دقائق على كل جانب ، أو حتى تصبح ذهبية اللون من الخارج وأبيض من المركز .

ضع الدجاج على رف سلك و تحته مناديل ورقية . دعي الدجاج يبرد.

بمجرد أن يبرد ، اقطعي أيًا من الأجزاء الطرفية لتشكيل الدجاج تقريبًا في مربع وتأكدي من أن جميعها متشابهة في الحجم.

ساندوتش سوشي

ضعي ورقة من فيلم التشبث لأسفل وضعي ورقة نوري فوقها على شكل ماسة. في الوسط ، أضيفي تقريبًا 1/4 كوب أرز سوشي وشكليها تقريبًا في شكل مربع أعلى مع قليلاً من الخس / الملفوف، ثم رذاذ من المايونيز. ضعي المايونيز بدجاج الكاتسو ثم ضعي ربع كوب آخر من الأرز.

خذي زاويتين (يسار ويمين) ، قومي بطيه برفق (ولكن بإحكام إلى حد ما) اضغطي على الأرز لتلتصق. خذي الزاويتين الثانيتين ، اثني واضغطي للأسفل. خذي فيلم التشبث وقومي بثنيه بإحكام في شطيرة آمنة. اتركيه للراحة لمدة 5 دقائق للسماح بإغلاق أوراق النوري.

قومي بفك غلاف اللصق وقطعيه بعناية من خلال المركز لتشكيل نصفين. استمتعي!