جمبري صيني

يشوح الجمبري مع القليل من الزيت ليحمر ثم يرفع عن النار.

تشوح الخضار مع بعضها، الجزر، البصل والفلفل الحلو ثم ترفع عن النار.

لتحضير الصوص: يوضع الزيت في مقلاة على النار مع الثوم والزنجبيل ويقلب ثم يضاف صوص الصويا، السكر والنشاء وتترك لتغلي.

لتحضير النودلز: تسلق في مرق الدجاج وأوراق الليمون إلى أن تنضج.

للتقديم: توضع النودلز في الصحن ويضاف عليها الجمبري والخضار وثم الصوص.