غموس الفيتا مع الفلفل الأحمر

في وعاء محضر الطعام ، تخلط جبنة الفيتا والفلفل وزيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الحار ورشة من الفلفل الأسود المطحون.

يخفق المزيج حتى يصبح لونه برتقاليًا ، وناعمًا إلى حد ما ، إلى أن نصل لعدم رؤية أي قطع كبيرة من جبنة الفيتا. مع مراعاة عدم الإفراط في الخفق.

الحصول على مزيج بقطع صغيرة من جبنة الفيتا أمر جيد و هو المطلوب ،لأن الإفراط في خفق هذا الغموس سيجعله ناعم كحبات الرمل . نتذوق ونضيف الفلفل الحار ( نصف ملعقة صغيرة) ،أو أكثر إذا كنت تريد أن يكون حارًا جدًا. ثم تخلط لفترة وجيزة لتندمج.

ينقل المزيج إلى وعاء التقديم. نسكب القليل من زيت الزيتون على الوجه وتوضع رقائق الفلفل الأحمر إذا رغبت في ذلك.

تقدم على الفور أو تغطى وتوضع في الثلاجة لوقت لاحق. سيبقى هذا الغموس طازجاً وجيدًا في الثلاجة لمدة 7 إلى 10 أيام.