"

بيتزا دجاج كاجون وصوص الغواكامولي

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات

-

عجينة البيتزا

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

3

ملاعق كبيرة خميرة جافة

3

أكواب ماء دافئ

1

كوب طحين قمح

1

أكواب طحين ذرة

1

ملعقة صغيرة ملح

-

دقيق الذرة

-

للطبقة العلوية:

2

قطعة صدور دجاج

2

ملعقة كبيرة بهار الكاجون

4

حبات أفوكادو مهروسة

1

طماطم مفرومة

-

كوب كزبرة مفرومة

1

بصلة حمراء صغيرة مقطعة

-

كوب نصف عصير ليمون

2

فص ثوم مهروس

-

ملح وفلفل

-

الكريمة الحامضة

طريقة التحضير

1

تُّذوب الخميرة في الماء الدافئ وتترك لمدة 3 دقائق.

2

نضيف باقي المكونات ونخلطها.

3

تعجن العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.

4

يترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.

5

تثقب وتقسم وتشكل ثم توضع على صفيحة فرن مغطى بدقيق الذرة.

6

يُهرس لب الأفوكادو ثم يُمزج مع البصل والطماطم والثوم والكزبرة وعصير الليمون والملح والفلفل.

7

ترش صدور الدجاج بتوابل الكاجون.

8

يُحمّى زيت الزيتون في مقلاة وتُحمّر صدور الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً من جميع الجوانب ثم توضع في فرن ساخن لإتمام الطهي لمدة 20 دقيقة تقريباً. ثم نُخرجه من الفرن ونتركه لكي يرتاح.

9

تُخبز عجينة البيتزا في فرن 250 درجة مئوية حتى تصبح مقرمشة وذهبية.

10

نوزع وننشر الجواكامولي فوق عجينة البيتزا.

11

يقطع الدجاج إلى شرائح وتوضع فوق الجواكامولي.

12

تقدم مع الكريمة الحامضة.

المكونات
طريقة التحضير

-

عجينة البيتزا

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

3

ملاعق كبيرة خميرة جافة

3

أكواب ماء دافئ

1

كوب طحين قمح

1

أكواب طحين ذرة

1

ملعقة صغيرة ملح

-

دقيق الذرة

-

للطبقة العلوية:

2

قطعة صدور دجاج

2

ملعقة كبيرة بهار الكاجون

4

حبات أفوكادو مهروسة

1

طماطم مفرومة

-

كوب كزبرة مفرومة

1

بصلة حمراء صغيرة مقطعة

-

كوب نصف عصير ليمون

2

فص ثوم مهروس

-

ملح وفلفل

-

الكريمة الحامضة