"

بيتزا البصل المكرمل والأنشوفة

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

-

عجينة البيتزا:

3

ملاعق كبيرة خميرة

-

ماء دافئ

1

كوب دقيق قمح

1

كوب دقيق الذرة

1

ملعقة صغيرة ملح

3

أكواب ماء دافئ

-

للطبقة العلوية:

6

ملاعق كبيرة زيت زيتون

6

بصل أبيض مقطّع إلى شرائح

3

علب فيليه أنشوفة

-

زيتون أسود منزوع النوى

-

كوب بقدونس مفروم

طريقة التحضير

1

تذاب الخميرة في الماء الدافئ و تترك لمدة 3 دقائق.

2

نضيف إليها باقي المكونات ونمزجها معاً.

3

تعجن العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.

4

ثم تترك في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

5

توضع على صفيحة فرن مغطى بدقيق الذرة.

6

نضع زيت الزيتون والبصل في مقلاة ضحلة، ونتركهم على نار متوسطة حتى يصبح لونهم ذهبي رائع.

7

يُوزّع البصل على عجينة البيتزا ويُرتب شرائح الأنشوجة بشكل متقاطع فوق البصل.

8

نضع الزيتون بين الأنشوفة.

9

تُخبز المكونات في فرن بدرجة حرارة 250 درجة مئوية حتى تصبح عجينة البيتزا مقرمشة وذهبية على الأطراف.

المكونات
طريقة التحضير

-

عجينة البيتزا:

3

ملاعق كبيرة خميرة

-

ماء دافئ

1

كوب دقيق قمح

1

كوب دقيق الذرة

1

ملعقة صغيرة ملح

3

أكواب ماء دافئ

-

للطبقة العلوية:

6

ملاعق كبيرة زيت زيتون

6

بصل أبيض مقطّع إلى شرائح

3

علب فيليه أنشوفة

-

زيتون أسود منزوع النوى

-

كوب بقدونس مفروم