"

فريكة مع موزة بقري

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

1/2

كوب لوز

1/2

كوب فستق

1/2

كوب صنوبر

1/2

كوب زبيب

2

ملعقة كبيرة زبدة مذابة للدهن

-

موزة بقري :

2

ملعقة كبيرة زيت نباتي

3

قطع لحم موزات

2

بصل صغير

3

ورق الغار

2

عود قرفة

-

ملح فلفل

4

أكواب ماء

-

الفريكة:

1

ملعقة كبيرة زيت

2

كوب فريكة

-

ملح

4

أكواب مرق

طريقة التحضير

1

يسخن الزيت النباتي في قدر الضغط، ويضاف إليه قطع لحم البقر. وندعه يُطهى من كل جوانبه حتى يصبح لونه بني ، ثم يُضاف البصل وورق الغار وعيدان القرفة والملح والفلفل ثم يُضاف الماء.

2

يغلق قدر الضغط ويترك اللحم يطهى لمدة 30 دقيقة.

3

بمجرد الطهي ، يُرفع اللحم ويُستعمل المرق في طهي الفريكة

4

يضاف زيت الزيتون في وعاء صغير على نار متوسطة.

5

نضيف الفريكة والملح ونقلبها لمدة دقيقتين لإبراز نكهة الدخان .

6

يضاف مرق اللحم فوق الفريكة ويغطى القدر ثم يترك ليغلي على نار هادئة ليتم امتصاص الماء بالكامل. يستغرق هذا حوالي 20 دقيقة.

7

أثناء طهي الحبوب ، قم بتحمير المكسرات في مقلاة صغيرة.

8

يُدهن اللحم بالزبدة المذابة ويُشوى لمدة 10 دقائق في الفرن بدرجة حرارة 175 .

9

تقدم الفريكة مغطاة بقطع اللحم البقري والمكسرات المقلية.

المكونات
طريقة التحضير

1/2

كوب لوز

1/2

كوب فستق

1/2

كوب صنوبر

1/2

كوب زبيب

2

ملعقة كبيرة زبدة مذابة للدهن

-

موزة بقري :

2

ملعقة كبيرة زيت نباتي

3

قطع لحم موزات

2

بصل صغير

3

ورق الغار

2

عود قرفة

-

ملح فلفل

4

أكواب ماء

-

الفريكة:

1

ملعقة كبيرة زيت

2

كوب فريكة

-

ملح

4

أكواب مرق