"

ستيك برجر

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات

500

جرام لحم بقري مفروم

1

بيضة

1/4

كوب بقسماط

1/2

ملعقة ثوم بودر

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير

1

شرائح بصلة صغيرة مقطعة إلى رفيعة

-

رشة طحين

1

كوب مرق لحم بقري

-

خبز برجر

1

ملعقة طعام زيت نباتي

طريقة التحضير

1

يخلط اللحم المفروم ، والبيض ، و البقسماط ، والفلفل ، والملح ، ومسحوق البصل ، ومسحوق الثوم ، وصلصة رسيستيرشاير في وعاء كبير، ثم تشكل إلى 5 كرات، وتقطع إلى شرائح.

2

يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ونبدأ بقلي كرات اللحم والبصل في الزيت حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا ، يستغرق ذلك حوالي 4 دقائق لكل جانب. بعدها تُرفع كرات اللحم إلى طبق وتُترك ساخنة

3

يرش الدقيق فوق البصل في المقلاة، ثم يضاف مرق اللحم، ونبدأ بتقليب الدقيق باستخدام ملعقة خشبية،يخلط تدريجياً مع البصل في مرق اللحم.

4

يُترك المزيج على نار خفيفة مع التحريك على نار متوسطة منخفضة لمدة 5 دقائق ، حتى يسخن المرق. بعدها نخفض درجة الحرارة ، و تعاد كرات اللحم إلى المرق و تترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى.

المكونات
طريقة التحضير

500

جرام لحم بقري مفروم

1

بيضة

1/4

كوب بقسماط

1/2

ملعقة ثوم بودر

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير

1

شرائح بصلة صغيرة مقطعة إلى رفيعة

-

رشة طحين

1

كوب مرق لحم بقري

-

خبز برجر

1

ملعقة طعام زيت نباتي