"

كاساديا وتاكو

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

50 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

2

ملعقة كبيرة. زيت زيتون بكر

2

حبة فلفل رومي مقطعة ) الوان )

1/2

بصلة مقطعة

-

الملح

-

فلفل أسود مطحون طازجاً

400

جرام صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد

1/2

ملعقة صغيرة. فلفل حار

1/2

ملعقة صغيرة. الكمون

1/2

ملعقة صغيرة. توابل المجففة

4

تورتيلا متوسط

2

ج. جاك مونتيري مبشور

2

ج. شيدر مبشور

2

ج. موتزاريلا

-

كريمة حامضة

2

بصل أخضر مقطع

1

حبة أفوكادو شرائح

-

صلصة حارة - سيراشا

طريقة التحضير

1

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، يسخن ملعقة كبيرة زيت، ثم يضاف الفلفل والبصل ويتبل بالملح والفلفل. تطهى حتى تصبح طرية ،وذلك لمدة 5 دقائق.

2

تسخن ملعقة الزيت المتبقية على نار متوسطة. يتبل الدجاج بالبهارات والملح والفلفل ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح ذهبي اللون وينضج بالكامل ، وذلك لمدة 8 دقائق. ثم ننقله إلى طبق.

3

يُضاف 1 تورتيلا إلى المقلاة ويوضع فوقها الجبن ومزيج الدجاج المطبوخ ، ثم توضع التورتيلا الأخرى فوقها وتُطهى ، وتقلب مرة واحدة ، حتى تصبح ذهبية اللون ،وذلك لمدة 3 دقائق لكل جانب. يكرر لعمل أربعة كاساديا

4

بنفس الخليط ، نحشي قشور التاكو ، تضاف الكريما الحامضة ، شرائح الأفوكادو ، البصل الأخضر وبعض الصلصة الحارة

المكونات
طريقة التحضير

2

ملعقة كبيرة. زيت زيتون بكر

2

حبة فلفل رومي مقطعة ) الوان )

1/2

بصلة مقطعة

-

الملح

-

فلفل أسود مطحون طازجاً

400

جرام صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد

1/2

ملعقة صغيرة. فلفل حار

1/2

ملعقة صغيرة. الكمون

1/2

ملعقة صغيرة. توابل المجففة

4

تورتيلا متوسط

2

ج. جاك مونتيري مبشور

2

ج. شيدر مبشور

2

ج. موتزاريلا

-

كريمة حامضة

2

بصل أخضر مقطع

1

حبة أفوكادو شرائح

-

صلصة حارة - سيراشا