"

كيك شوكولاتة فادجي

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

55 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

15 أشخاص

المكونات

-

للكيك

-

بخاخ طبخ مانع للالتصاق

2

كوب طحين

1 1/2

كوب سكر

1/2

كوب سكر بني

1

ملعقة صغيرة صودا الخبز

1/4

ملعقة صغيرة ملح

1

كوب زبدة

1

كوب ماء

1/4

كوب كاكاو

1

حبة بيض

1/2

كوب كريمة حامضة

1

ملعقة صغيرة فانيليا

-

لطبقة السكر

1/2

كوب زبدة

1/4

كوب كاكاو

1/3

كوب حليب

3

كوب سكر بودرة

1

ملعقة صغيرة فانيليا

-

رشة ملح

1/2

كوب جوز البقان

طريقة التحضير

1

يخلط الدقيق والسكر والسكر البني وصودا الخبز والملح في وعاء كبير، ويخفقون جيدًا

2

في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، تضاف الزبدة والماء ومسحوق الكاكاو. يُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا حتى تذوب الزبدة ويغلي المزيج ثم نتركه جانباً

3

يُسكب مزيج الشوكولا فوق خليط الدقيق، ونقلب حتى يتجانس المزيج. يُضاف البيض والقشدة الحامضة والفانيليا ونقلب ليمتزجوا جيدًا. تصب في مقلاة جاهزة وتوزع في طبقة متساوية

4

يخبز الكيك لمدة 25 دقيقة تقريبًا بدرجة حرارة( 350)

5

في غضون ذلك، نصنع كريمة التزيين: في قدر متوسطة الحجم ، تخلط الزبدة ومسحوق الكاكاو والحليب، ثم يُغلى المزيج على نار هادئة ثم يُرفع عن النار ويُخفق في مسحوق السكر والفانيليا والملح. يخلط المزيج حتى يصبح ناعماً ثم يقلب في البقان

6

تصب الزينة فوق الكيك وهي لا تزال ساخنة ، ثم يرش المزيد من البقان فوقها. نتركه يبرد تمامًا قبل التقطيع ، حوالي ساعة واحدة

المكونات
طريقة التحضير

-

للكيك

-

بخاخ طبخ مانع للالتصاق

2

كوب طحين

1 1/2

كوب سكر

1/2

كوب سكر بني

1

ملعقة صغيرة صودا الخبز

1/4

ملعقة صغيرة ملح

1

كوب زبدة

1

كوب ماء

1/4

كوب كاكاو

1

حبة بيض

1/2

كوب كريمة حامضة

1

ملعقة صغيرة فانيليا

-

لطبقة السكر

1/2

كوب زبدة

1/4

كوب كاكاو

1/3

كوب حليب

3

كوب سكر بودرة

1

ملعقة صغيرة فانيليا

-

رشة ملح

1/2

كوب جوز البقان