"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
6 أشخاص
3
حبات شمندر
2
ملعقة صغيرة زيت زيتون
1
حبة بصل
2
حبة جزر
3
عود كرفس مقطعة إلى شرائح
500
جرام بطاطس
1
بوكيه جارنيه
4
كوب مرق خضار
2
ملعقة كبيرة قشدة حامضة
-
ثوم الطازج المفروم للتقديم
1
يغسل الشمندر جيدًا من أي تراب ثم يضاف بعض ملح الكوشير و رشة من زيت الزيتون و يغطى بالورق .يخبز لمدة 45 دقيقة على 175 درجة مئوية.
2
يسخن الزيت في قدر ثم يُضاف البصل والجزر والكرفس على نار من متوسطة إلى عالية.
3
يطهى مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج البصل.
4
تضاف البطاطا وباوكية جارني ونطهوها معًا لبضع دقائق ثم يضاف جذر الشمندر المقطع
5
تضاف الشوربة لتغلي على درجة حرارة متوسطة - منخفضة. تترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق
6
بمحضر الطعام أو الخلاط اليدوي يخلط الحساء حتى يصبح ناعما ثم يضاف الماء إذا كان الملمس سميكاً جداً. ندع الحساء يغلي على نار لمدة من 4 إلى 5 دقائق.
7
يتبل بالملح والفلفل.
8
توضع الشوربة في وعاء ثم تضاف الكريمة الحامضة. ويرش الثوم المفروم.
3
حبات شمندر
2
ملعقة صغيرة زيت زيتون
1
حبة بصل
2
حبة جزر
3
عود كرفس مقطعة إلى شرائح
500
جرام بطاطس
1
بوكيه جارنيه
4
كوب مرق خضار
2
ملعقة كبيرة قشدة حامضة
-
ثوم الطازج المفروم للتقديم
3 تعليقات