"

شوربة الخضار بالكريمة

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

5 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات

1

حبة بصل

4

حبات جزر

4

أعواد كرفس

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

-

ملح

1/4

ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر

3

حبات بطاطس

3

فصوص ثوم

3

كوب مرق خضار

2

ورقة ورق الغار

3

أغصان زعتر

1/2

كوب كريمة

1/2

ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

1

يقطّع البصل والجزر والكرفس إلى قطع مقاس نصف بوصة.

2

تقطّع البطاطا إلى قطع بحجم 1/2 بوصة.

3

في قدر كبير يُقلب البصل والجزر والكرفس في الزيت على نار متوسطة الحرارة

4

نضيف ½ ملعقة صغيرة من الملح و رقائق الفلفل الأحمر.

5

يطهى مع التحريك من حين لآخرلمدة من 5 إلى 10 دقائق حتى تنعم الخضار وتفوح رائحتها الزكية.

6

تضاف البطاطا والثوم وأوراق اللور والزعتر. تطبخ لمدة 5 دقائق. (أضف المزيد من الزيت إذا بدا القدر جافًا).

7

تسكب المرقة ويُغلى المزيج لمدة 15 دقيقة حتى تنضج، و تتمكن من اختراق البطاطا بسهولة بشوكة.

8

نخرج الحساء من النار و نتخلص من أوراق اللور وأغصان الزعتر.

9

يستخدم الخلاط أو محضر الطعام لهرس الحساء حتى يصبح ناعماً.

10

يسكب الحساء مع وضع التوابل وضبطه مع المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.

المكونات
طريقة التحضير

1

حبة بصل

4

حبات جزر

4

أعواد كرفس

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

-

ملح

1/4

ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر

3

حبات بطاطس

3

فصوص ثوم

3

كوب مرق خضار

2

ورقة ورق الغار

3

أغصان زعتر

1/2

كوب كريمة

1/2

ملعقة صغيرة ملح