"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
5 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
5 أشخاص
1
حبة بصل
4
حبات جزر
4
أعواد كرفس
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح
1/4
ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
3
حبات بطاطس
3
فصوص ثوم
3
كوب مرق خضار
2
ورقة ورق الغار
3
أغصان زعتر
1/2
كوب كريمة
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1
يقطّع البصل والجزر والكرفس إلى قطع مقاس نصف بوصة.
2
تقطّع البطاطا إلى قطع بحجم 1/2 بوصة.
3
في قدر كبير يُقلب البصل والجزر والكرفس في الزيت على نار متوسطة الحرارة
4
نضيف ½ ملعقة صغيرة من الملح و رقائق الفلفل الأحمر.
5
يطهى مع التحريك من حين لآخرلمدة من 5 إلى 10 دقائق حتى تنعم الخضار وتفوح رائحتها الزكية.
6
تضاف البطاطا والثوم وأوراق اللور والزعتر. تطبخ لمدة 5 دقائق. (أضف المزيد من الزيت إذا بدا القدر جافًا).
7
تسكب المرقة ويُغلى المزيج لمدة 15 دقيقة حتى تنضج، و تتمكن من اختراق البطاطا بسهولة بشوكة.
8
نخرج الحساء من النار و نتخلص من أوراق اللور وأغصان الزعتر.
9
يستخدم الخلاط أو محضر الطعام لهرس الحساء حتى يصبح ناعماً.
10
يسكب الحساء مع وضع التوابل وضبطه مع المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
1
حبة بصل
4
حبات جزر
4
أعواد كرفس
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح
1/4
ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
3
حبات بطاطس
3
فصوص ثوم
3
كوب مرق خضار
2
ورقة ورق الغار
3
أغصان زعتر
1/2
كوب كريمة
1/2
ملعقة صغيرة ملح
3 تعليقات