"
ستار شيف
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
0 أشخاص
10
جرام بصل
10
جرام طماطم
2
فص ثوم
3
جرام شيلي أحمر مفروم
5
جرام كبار مفروم
5
جرام كزبرة
5
جرام بقدونس
5
جرام طرخون طازج مفروم
5
جرام طماطم مجففة مفرومة
6
حبوب زيتون أسود منزوع النواه
0
برش 1 ليمون وعصير 1 ليمون
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة كمون
15
ملليلتر زيت زيتون
180
جرام هامور منزوع الحسك
1
في وعاء كبير يوضع السمك ويضاف الملح والفلفل والكمون.
2
في وعاء آخر، يخلط البصل، الطماطم، الثوم، الشيلي، الكبار، الكزبرة، البقدونس، الطرخون، الطماطم المجففة، الزيتون، برش الليمون وعصير الليمون.
3
نضع الخليط على السمك وينقع لمدة 30 دقيقة.
4
يلف السمك ويوضع على ورق الخبز مع مراعاة المحافظة على شكله.
5
في مقلاة توضع الزبدة، إكليل الجبل والثوم ويقلب لمدة دقيقتين.
6
ثم يوضع على السمك الملفوف ويوضع في الفرن ويخبز لمدة 15 دقيقة على حرارة 170 درجة.
7
يقدم مع صلصة الطحينة المكونة من 20 ملليلتر طحينه و 20 ملليلتر ماء بارد، الثوم، البقدونس المفروم، عصير الليمون والملح.
10
جرام بصل
10
جرام طماطم
2
فص ثوم
3
جرام شيلي أحمر مفروم
5
جرام كبار مفروم
5
جرام كزبرة
5
جرام بقدونس
5
جرام طرخون طازج مفروم
5
جرام طماطم مجففة مفرومة
6
حبوب زيتون أسود منزوع النواه
0
برش 1 ليمون وعصير 1 ليمون
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة كمون
15
ملليلتر زيت زيتون
180
جرام هامور منزوع الحسك
3 تعليقات