"

فتة الحمص

وجبات غداء
فايز الريماوي

فايز الريماوي

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات
فتة الحمص

1

كوب لحم البقر

1

حبة بصل

1/4

ملعقة صغيرة بهارات

0

بهار أسود

2

ملعقة صغيرة زيت زيتون

0

صنوبر

4

كوب حمص

3

قطع خبز البيتا

0

فلفل

1/2

كوب بقدونس

2

ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

1

في وعاء كبير فوق نار متوسطة، يخلط اللحم المفروم والبصل معاً ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يحمر اللحم ويذبل البصل لمدة 10 دقائق

2

ترفع المحتويات عن النار وتزال الدهون. تضاف البهارات المتنوعة والفلفل وتترك المحتويات جانباً

3

يسخن زيت الزيتون في مقلاة فوق نار متوسطة ويضاف الصنوبر ليقلى قليلاً بالزيت

4

يستمر بالتحريك حتى يصبح لون القلوبات ذهبي ولمدة دقيقتين ثم تترك جانباً

5

توضع نصف كمية الحمص في صحن حجم 32x22 سم

6

يقطع خبز البيتا ويوضع فوق الحمص

7

توضع باقي كمية الحمص فوق الخبز ثم يضاف فوقها حبوب الصنوبر

8

يزين الصحن بالبابريكا ونصف كمية البقدونس وبعض عصير الليمون

9

يوضع مزيج اللحم وباقي البقدونس فوق الصحن ويقدم

المكونات
طريقة التحضير
فتة الحمص

1

كوب لحم البقر

1

حبة بصل

1/4

ملعقة صغيرة بهارات

0

بهار أسود

2

ملعقة صغيرة زيت زيتون

0

صنوبر

4

كوب حمص

3

قطع خبز البيتا

0

فلفل

1/2

كوب بقدونس

2

ملعقة كبيرة عصير ليمون

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

المجدرة

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
30 دقيقة

نيرمين هنو

ستيك بصوص الفلفل

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
15 دقيقة

نيرمين هنو

مأدبة السلطان

وجبات غداء
وجبات غداء
متقدمة
45 دقيقة

نيرمين هنو

نعيم الحمضيات

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
25 دقيقة