"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
80 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
6 أشخاص
1 1/2
كوب أرز بسمتي
3
كوب جزر
1
حبة بصل شرائح
3
قطع صدور دجاج
1/2
كوب معجون طماطم
1
حبة طماطم مقطعة
4
ملاعق كبيرة زيت نباتي
1/4
ملعقلة شاي قرفة
1/4
ملعقلة شاي كزبرة
1/4
ملعقلة شاي كمون
1/2
ملعقلة شاي كركم
-
رشة ملح
1/4
ملعقلة شاي فلفل أسود
3
حبات هيل
3
أكواب ماء
1
في قدر كبير ، يسخن الزيت النباتي ويضاف شرائح البصل ونطهيه حتى يصبح طريًا وشفافًا
2
نضيف صدور الدجاج ونقلبها على كل جانب لمدة 3 دقائق
3
تضاف البهارات (القرفة ، الكزبرة ، الكمون ، الكركم ، الفلفل الأسود وحبات الهال)
4
يخلطون معًا و يطبخون لمدة 10 دقائق على نار متوسطة
5
يضاف رب البندورة ومكعبات البندورة مع نصف الماء ونغليهم مع إغلاق الغطاء ويترك لمدة 20 دقيقة
6
يضاف الجزر والملح ونتركهما يمتزجان لمدة 5 دقائق
7
ثم يضاف الأرز فوقها ، ويغطى بالماء المتبقي ويطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، ويغلق الغطاء.
8
يترك يبرد قليلاً ثم يقلب الوعاء للتقديم
1 1/2
كوب أرز بسمتي
3
كوب جزر
1
حبة بصل شرائح
3
قطع صدور دجاج
1/2
كوب معجون طماطم
1
حبة طماطم مقطعة
4
ملاعق كبيرة زيت نباتي
1/4
ملعقلة شاي قرفة
1/4
ملعقلة شاي كزبرة
1/4
ملعقلة شاي كمون
1/2
ملعقلة شاي كركم
-
رشة ملح
1/4
ملعقلة شاي فلفل أسود
3
حبات هيل
3
أكواب ماء
3 تعليقات