"

أرز بخاري بالدجاج

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

80 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات
المكونات

1 1/2

كوب أرز بسمتي

3

كوب جزر

1

حبة بصل شرائح

3

قطع صدور دجاج

1/2

كوب معجون طماطم

1

حبة طماطم مقطعة

4

ملاعق كبيرة زيت نباتي

1/4

ملعقلة شاي قرفة

1/4

ملعقلة شاي كزبرة

1/4

ملعقلة شاي كمون

1/2

ملعقلة شاي كركم

-

رشة ملح

1/4

ملعقلة شاي فلفل أسود

3

حبات هيل

3

أكواب ماء

طريقة التحضير

1

في قدر كبير ، يسخن الزيت النباتي ويضاف شرائح البصل ونطهيه حتى يصبح طريًا وشفافًا

2

نضيف صدور الدجاج ونقلبها على كل جانب لمدة 3 دقائق

3

تضاف البهارات (القرفة ، الكزبرة ، الكمون ، الكركم ، الفلفل الأسود وحبات الهال)

4

يخلطون معًا و يطبخون لمدة 10 دقائق على نار متوسطة

5

يضاف رب البندورة ومكعبات البندورة مع نصف الماء ونغليهم مع إغلاق الغطاء ويترك لمدة 20 دقيقة

6

يضاف الجزر والملح ونتركهما يمتزجان لمدة 5 دقائق

7

ثم يضاف الأرز فوقها ، ويغطى بالماء المتبقي ويطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، ويغلق الغطاء.

8

يترك يبرد قليلاً ثم يقلب الوعاء للتقديم

المكونات
طريقة التحضير
المكونات

1 1/2

كوب أرز بسمتي

3

كوب جزر

1

حبة بصل شرائح

3

قطع صدور دجاج

1/2

كوب معجون طماطم

1

حبة طماطم مقطعة

4

ملاعق كبيرة زيت نباتي

1/4

ملعقلة شاي قرفة

1/4

ملعقلة شاي كزبرة

1/4

ملعقلة شاي كمون

1/2

ملعقلة شاي كركم

-

رشة ملح

1/4

ملعقلة شاي فلفل أسود

3

حبات هيل

3

أكواب ماء