أكواب موس الفراولة بالشوكولاتة

تغلف صينية المافن ببطانات كب كيك. في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، نذيب رقائق الشوكولاتة وزيت جوز الهند معًا على فترات 30 ثانية. يترك يبرد لمدة 5 دقائق.

نضع ملعقة ونصف ملعقة كبيرة من الشوكولاتة المذابة في كل بطانة. نميل قالب الكعك برفق لتغطية قاع وجوانب البطانات ، مع زيادة 2/3 الجوانب. توضع في الثلاجة حتى تصلب لمدة ساعة.

في غضون ذلك ، تصنع الحشوة: في وعاء آمن للميكروويف ، تذوب رقائق الشوكولاتة على فترات 30 ثانية. تترك تبرد قليلا.

في وعاء متوسط الحجم باستخدام الخلاط اليدوي ، تخفق الكريمة المكثفة والسكر البودرة حتى تصلب القمم. يضاف حوالي 2 ملاعق كبيرة من الشوكولاتة المذابة المبردة واستمر في الخفق حتى يتجانس. يضاف ما تبقى من الشوكولاتة المذابة وقلبيها حتى تمتزج. برد لمدة ساعة.

نفك أكواب الشوكولاتة بعناية من البطانات. يوضع الموس في كيس مواسير مزود برأس نجمة مفتوحة وأنبوب في أكواب. تُزين بشريحة فراولة وتُترك في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.