"

فتة روبيان

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
المكونات

2

حبة باذنجان

3

ملاعق كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة صغيرة توابل كاجون

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2

فص ثوم مهروس

250

جرام طماطم معلبة

1

ملعقة كبيرة دبس رمان

2

ملعقة كبيرة ماء

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

300

جرام روبيان

-

رشة ملح

-

رشة فلفل أسود

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أحمر

250

جرام زبادي

1

فص ثوم مهروس

1

ملعقة كبيرة طحينة

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1

رغيف خبز عربي مقطع

2

ملعقة كبيرة صنوبر محمص

طريقة التحضير

1

يسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

2

تقشر حبتي الباذنجان و تقطع مكعبات. يوضع في صينية ثم يرش 3 ملعقات كبيرة من زيت الزيتون و 1 ملعقة صغيرة توابل كاجون. تخبز لمدة 25 دقيقة في الرف الأوسط للفرن .

3

يُقلّى 1 فص ثوم مهروس في ملعقة زيت زيتون لمدة ثانية. يضاف 250 غ من صلصة البندورة وملعقة كبيرة من دبس الرمان 2 ملعقة كبيرة من الماء ½ ملعقة صغيرة من الملح و ½ ملعقة من الفلفل الأسود ثم يغلي لمدة 2-3 دقائق على نار هادئة.

4

يضاف الروبيان إلى صلصة البندورة, ¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون وقطعة من الفلفل الأسود والملح.. تطبخ لمدة 5 دقائق

5

لتحضير صلصة الزبادي: يخفق 250 جرامًا من الزبادي وملعقة كبيرة من الطحينة و 1 فص ثوم مهروس و½ ملعقة صغيرة من الملح حتى يصبح الزبادي ناعمًا.

6

توضع المكونات في طبق التقديم ونضع الخبز أولاً ثم بعض الزبادي وخليط صلصة الروبيان ثم الزبادي والصنوبر المحمص واستمتع.

المكونات
طريقة التحضير
المكونات

2

حبة باذنجان

3

ملاعق كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة صغيرة توابل كاجون

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2

فص ثوم مهروس

250

جرام طماطم معلبة

1

ملعقة كبيرة دبس رمان

2

ملعقة كبيرة ماء

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

300

جرام روبيان

-

رشة ملح

-

رشة فلفل أسود

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أحمر

250

جرام زبادي

1

فص ثوم مهروس

1

ملعقة كبيرة طحينة

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1

رغيف خبز عربي مقطع

2

ملعقة كبيرة صنوبر محمص