"
فايز الريماوي
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
3 أشخاص
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
كوب أرز أسمر
3
كوب مرق خضار
1
بصل
1
كوب فطر
1/8
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1
ملعقة كبيرة فلفل أسود
1/4
كيلو هليون
2
ملعقة كبيرة جبنة الشيدر
1/2
كوب بقدونس
1
يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة
2
يضاف الأرز ويحرك حتى يتحمص قليلاً
3
تضاف مرق الخضار والبصل والفطر والفلفل الأسود وجوزة الطيب بشكل تدريجي
4
ويترك المزيج على النار حتى يغلي
5
تغطى المقلاة ويطهى المزيج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة
6
يضاف الماء عند الإحتياج لكي لا يجف المزيج
7
يقطع الهليون من الطرف الى قطع بطول 3 سم
8
يضاف الهليون إلى المزيج وتغطى المقلاة لمدة 5 دقائق
9
تضاف الجبنة ويخلط المزيج
10
يزين الصحن بالبقدونس
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
كوب أرز أسمر
3
كوب مرق خضار
1
بصل
1
كوب فطر
1/8
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1
ملعقة كبيرة فلفل أسود
1/4
كيلو هليون
2
ملعقة كبيرة جبنة الشيدر
1/2
كوب بقدونس
3 تعليقات