"

ريش الغنم المنقوعة بالحليب والهيل

وجبات غداء
فايز الريماوي

فايز الريماوي

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
ريش الغنم المنقوعة بالحليب والهيل

1

كوب حليب

1/4

كوب عصير ليمون

1

ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل

2 1/2

ملعقة كبيرة هيل

1

ملعقة زيت زيتون

12

قطعة ريش الغنم

0

فلفل أسود

1/4

كوب كزبرة

طريقة التحضير

1

يخلط الحليب وعصير الليمون والفلفل والهال وزيت الزيتون في وعاء كبير وقليل العمق ليتسع لكل قطع اللحم بطبقة واحدة

2

تضاف ريش اللحم ويغطى الوعاء ويوضع في البراد لمدة تتراوح بين 6 و24 ساعة وتقلب مرة واحدة فقط

3

تخرج قطع اللحم من مزيج النقع ويزال عنها المزيج. يضاف الفلفل الأسود حسب الرغبة

4

تغطى قطع اللحم بورق الألمنيوم، تدخل الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 185 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبا حتى ينضج اللحم

5

يزين الصحن بأوراق الكزبرة ويقدم

المكونات
طريقة التحضير
ريش الغنم المنقوعة بالحليب والهيل

1

كوب حليب

1/4

كوب عصير ليمون

1

ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل

2 1/2

ملعقة كبيرة هيل

1

ملعقة زيت زيتون

12

قطعة ريش الغنم

0

فلفل أسود

1/4

كوب كزبرة

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

المجدرة

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
30 دقيقة

نيرمين هنو

ستيك بصوص الفلفل

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
15 دقيقة

نيرمين هنو

مأدبة السلطان

وجبات غداء
وجبات غداء
متقدمة
45 دقيقة

نيرمين هنو

نعيم الحمضيات

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
25 دقيقة