"

سمك قشر بياض

داليا مصطفى

داليا مصطفى

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات
المكونات

1

قطعة فيليه سمك قشر بياض

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

1

ملعقة صغيرة فلفل ابيض

1

ملعقة صغيرة شطة

1

ملعقة صغيرة مسطردة

1

ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1

كوب عصير الليمون

1

كوب خل ابيض

1

ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة للتزيين

6/25

كوب ربع زيت ذرة

2

الرغبة صوص الطماطم

طريقة التحضير

1

نضع بهارات السمك في وعاء، ونضيف عليها المستردة، الثوم، الليمون، الخل والزيت ونخلطهم جيدا للحصول على التتبيلة

2

باستخدام الفرشاة، نتبل السمكة من جميع الجهات

3

في مقلاة الشوي، نضع القليل من الزيت ونتركه ليحمى قليلاً ثم نضيف السمكة المتبلة ونضيف شرائح الليمون على أطراف السمكة لتأخد طعم الشواء لبضع دقائق

4

نترك السمكة تطبخ لمدة ٤ دقائق من كل جهة ثم نقلبها

5

نقدمها بالطبق ونزيد عليها صوص الطماطم المحضر مسبقاً من (طماطم مهروسة، ثوم مهروس، ريحان، زيت زيتون)

6

نزينها بالكزبرة المفرومة وأوراق النعناع

المكونات
طريقة التحضير
المكونات

1

قطعة فيليه سمك قشر بياض

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

1

ملعقة صغيرة فلفل ابيض

1

ملعقة صغيرة شطة

1

ملعقة صغيرة مسطردة

1

ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1

كوب عصير الليمون

1

كوب خل ابيض

1

ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة للتزيين

6/25

كوب ربع زيت ذرة

2

الرغبة صوص الطماطم