"

فطائر الدجاج

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
المكونات

1/3

كوب زيت زيتون

250

جرام دجاج مقطع

1

ملعقة كبيرة ثوم بالزنجبيل

1

ملعقة كبيرة فلفل أحمر

1

ملعقة صغيرة توابل

1/2

كوب جبن فِيتا

2

ملعقة صغيرة حبة البركة

1/2

ملعقة صغيرة ملح

3/4

كوب حليب فاتر

1

علبة خميرة فورية

1

ملعقة كبيرة سكر

1/2

ملعقة صغيرة ملح

2 1/2

كوب ‪طحين متعدد الاستخدامات

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

رشة طحين

1

حبة بيض مخفوق

طريقة التحضير

1

يُحمّى الزيت في مقلاة ويُضاف الدجاج ومعجون الثوم والزنجبيل والفلفل الأحمر والتوابل. ويطهى حتى يصبح الدجاج طرياً. بعدها نقطع الدجاج جيدًا و ندعه يبرد.

2

بمجرد أن يبرد الدجاج ، نضيف بذور الحبة السوداء وجبن الفيتا والملح. ونمزج هذه الحشوة جيدًا و نضعها جانبًا أثناء تحضير العجين.

3

في هذه الأثناء ، في وعاء نضيف الخميرة والسكر والملح إلى الحليب.

4

نقوم بإضافة الحليب وزيت الزيتون إلى الطحين ونخلط جيداً. بعدها نغطيه بقطعة قماش من الشاش المبلل ونتركه يرتاح لمدة 10دقائق. ثم نقوم بإضافة الحليب وزيت الزيتون إلى الطحين ونخلط جيداً. نغطيه بقطعة قماش من الشاش المبلل ونترك الخليط ليرتاح لمدة 10 دقائق.

5

بعد 10 دقائق، نصنع كرات العجين الصغيرة.

6

نفرد الكرات بشكل دائري و نضع ملعقة كبيرة من خليط الدجاج في المنتصف.

7

نطويها من الجانبين لتشكيل مربع أو مستطيل. ونقوم بدهنها بالبيض المخفوق

8

تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 20 دقيقة. وتقدم ساخنة.

المكونات
طريقة التحضير
المكونات

1/3

كوب زيت زيتون

250

جرام دجاج مقطع

1

ملعقة كبيرة ثوم بالزنجبيل

1

ملعقة كبيرة فلفل أحمر

1

ملعقة صغيرة توابل

1/2

كوب جبن فِيتا

2

ملعقة صغيرة حبة البركة

1/2

ملعقة صغيرة ملح

3/4

كوب حليب فاتر

1

علبة خميرة فورية

1

ملعقة كبيرة سكر

1/2

ملعقة صغيرة ملح

2 1/2

كوب ‪طحين متعدد الاستخدامات

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

رشة طحين

1

حبة بيض مخفوق