لفائف الستيك المحشو

نسخن 2 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. نخلط الثوم والبصل والمشروم والملح والفلفل في المقلاة ونطهوه حتى تتبخر كل الرطوبة تقريبًا ، يطهى لمدة 15-20 دقيقة ثم يرفع عن النار ويوضع جانباً.

نضع شريحة اللحم على لوح تقطيع. ثم نضيف الملح والفلفل على كلا الجانبين.

يُسكب مزيج الفطر والبصل في الأعلى ويُوزّع بالتساوي على شريحة اللحم. ثم نضع السبانخ على الوجه متبوعة بشرائح الموزاريلا. نضغط برفق على السبانخ.

نبدأ من أسفل شريحة اللحم ، ثم ندحرجها بإحكام ، ونستخدم ستة أعواد أسنان لتأمين لفة اللحم. بعدها نقطّع شريحة اللحم إلى ستة لفات متساوية.

نسخن الزيت المتبقي في المقلاة على نار عالية. ونقوم بتحمير شرائح اللحم على كل جانب لمدة دقيقة إلى دقيقتين

نخرج أعواد الأسنان ، ثم نقدمها