"

يخنة الدجاج

وجبات غداء
فايز الريماوي

فايز الريماوي

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
يخنة الدجاج

8

أفخاذ دجاج

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

بصل

2

فص ثوم

1/2

ملعقة صغيرة كركم

1/4

ملعقة صغيرة قرفة

4

حبة قرنفل

2

ورق الغار

2

كوب مرق الدجاج

4

حبة طماطم

1

حبة فلفل أخضر

2

حبة جزر

2

كوب حمص

4

كوب كسكس

طريقة التحضير

1

يوضع الزيت في وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة-عالية

2

يضاف البصل والثوم ويطهى مع التحريك لمدة دقيقتين أو حتى يذبل البصل لكن بدون أن يتلون

3

يضاف الكركم والقرفة والقرنفل وورق الغار والحمص الناشف

4

يضاف بعدها الدجاج ومرق الدجاج ويطهى على نار متوسطة- الى عالية حتى يغلي

5

تخفف النار ويغطى الوعاء ويطهى لمدة 25 دقيقة

6

يضاف الطماطم والفلفل الأخضر والجزر يطهى لمدة 10 دقائق إضافية

7

يوزع الدجاج والخضار حول الكسكس

المكونات
طريقة التحضير
يخنة الدجاج

8

أفخاذ دجاج

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

بصل

2

فص ثوم

1/2

ملعقة صغيرة كركم

1/4

ملعقة صغيرة قرفة

4

حبة قرنفل

2

ورق الغار

2

كوب مرق الدجاج

4

حبة طماطم

1

حبة فلفل أخضر

2

حبة جزر

2

كوب حمص

4

كوب كسكس

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

المجدرة

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
30 دقيقة

نيرمين هنو

ستيك بصوص الفلفل

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
15 دقيقة

نيرمين هنو

مأدبة السلطان

وجبات غداء
وجبات غداء
متقدمة
45 دقيقة

نيرمين هنو

نعيم الحمضيات

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
25 دقيقة