"

فطيرة الكفتة

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
المكونات

450

جم عجينة بيتزا

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

4

فص ثوم مفروم

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1

رشة زيت زيتون

3

أكواب عصير طماطم

1

ملعقة كبيرة ريحان

1

ملعقة كبيرة زعتر

1 1/2

كوب معجون طماطم

1

رشة ملح

1

رشة فلفل أسود

4

فص ثوم مفروم

450

جم موزاريلا

900

جم كفتة لحم

طريقة التحضير

1

تقطع عجينة البيتزا إلى نصفين

2

نرش الجزء الداخلي من وعاء سبرينغفورم برذاذ الطهي ونضعه في أحد أقراص العجين. ثم نضغط العجين في الزوايا.

3

نخبزها حتى تنضج العجينة وتتحول للون ذهبي خفيف، ويستغرق ذلك حوالي 15 دقيقة.

4

نخلط عصير الطماطم والريحان المجفف و 4 فصوص من الثوم المفروم والأوريجانو المجفف ومعجون الطماطم في وعاء. مع الملح والفلفل.

5

في الطبقة السفلية المطبوخة جزئيًا من عجينة البيتزا ، نضع طبقة من شرائح الموزاريلا ثم طبقة من صلصة المارينارا التي تم إعدادها .

6

نلف كرات الكفتة في الطبق بإحكام قدر الإمكان. ثم نغطيها بمزيد من صلصة المارينارا.

7

ثم نضع طبقة أخرى من شرائح الموزاريلا.

8

نقطع العجينة الثانية إلى شرائح لتشكيلها على شكل شبكة شعرية أعلى الفطيرة.

9

تقوم بدهنها بالمتبقي من خليط الزيت والثوم والملح والفلفل .

10

نخبزها لمدة 40 دقيقة على 230 درجة مئوية ، أو حتى يصبح لون العجين في الأعلى ذهبياً.

11

نقطع الفطيرة ، ونقدمها لنستمتع بها!

المكونات
طريقة التحضير
المكونات

450

جم عجينة بيتزا

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

4

فص ثوم مفروم

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1

رشة زيت زيتون

3

أكواب عصير طماطم

1

ملعقة كبيرة ريحان

1

ملعقة كبيرة زعتر

1 1/2

كوب معجون طماطم

1

رشة ملح

1

رشة فلفل أسود

4

فص ثوم مفروم

450

جم موزاريلا

900

جم كفتة لحم