"

السفرجلية باللحم

ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

3 أشخاص

المكونات
المقادير

1

كيلوجرام موزات حمل

600

جرام سفرجل

7

كوب عصير رمان طازج

7

كوب عصير طماطم طازج

3

ملعقة كبيرة ثوم

3

ملعقة كبيرة نعناع مجفف

1/4

كوب معجون الطماطم

2

ملعقة كبيرة سكر

1

ملعقة صغيرة ملح

-

الرغبة أرز مطبوخ

طريقة التحضير

1

في قدر، تشوح موزات الحمل حتى تحمر.

2

يضاف صنفا العصير والثوم والنعناع ومعجون الطماطم والسكر والملح، ويغلى المزيج.

3

حالما يغلي المزيج، تخفض الحرارة ويطهى على نار هادئة حتى ينضج اللحم تماماً.

4

يضاف السفرجل قبل رفع القدر عن النار بـ10 دقائق ويطهى لمدة 10 دقائق.

5

يعدل التتبيل حسب الرغبة.

6

يقدم مع الأرز المطبوخ.

المكونات
طريقة التحضير
المقادير

1

كيلوجرام موزات حمل

600

جرام سفرجل

7

كوب عصير رمان طازج

7

كوب عصير طماطم طازج

3

ملعقة كبيرة ثوم

3

ملعقة كبيرة نعناع مجفف

1/4

كوب معجون الطماطم

2

ملعقة كبيرة سكر

1

ملعقة صغيرة ملح

-

الرغبة أرز مطبوخ