"
ليلى فتح الله
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
3 أشخاص
1
كيلوجرام موزات حمل
600
جرام سفرجل
7
كوب عصير رمان طازج
7
كوب عصير طماطم طازج
3
ملعقة كبيرة ثوم
3
ملعقة كبيرة نعناع مجفف
1/4
كوب معجون الطماطم
2
ملعقة كبيرة سكر
1
ملعقة صغيرة ملح
-
الرغبة أرز مطبوخ
1
في قدر، تشوح موزات الحمل حتى تحمر.
2
يضاف صنفا العصير والثوم والنعناع ومعجون الطماطم والسكر والملح، ويغلى المزيج.
3
حالما يغلي المزيج، تخفض الحرارة ويطهى على نار هادئة حتى ينضج اللحم تماماً.
4
يضاف السفرجل قبل رفع القدر عن النار بـ10 دقائق ويطهى لمدة 10 دقائق.
5
يعدل التتبيل حسب الرغبة.
6
يقدم مع الأرز المطبوخ.
1
كيلوجرام موزات حمل
600
جرام سفرجل
7
كوب عصير رمان طازج
7
كوب عصير طماطم طازج
3
ملعقة كبيرة ثوم
3
ملعقة كبيرة نعناع مجفف
1/4
كوب معجون الطماطم
2
ملعقة كبيرة سكر
1
ملعقة صغيرة ملح
-
الرغبة أرز مطبوخ
3 تعليقات