"

أرز بالكريمة – رز معمر مصري

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

70 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
المكونات

2

ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

5

قطع دجاج تندر

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 1/2

كوب حليب.

1 1/2

كوب مرق دجاج

1

رشة فلفل أسود

1 1/2

كوب أرز

1

رشة فلفل أسود

1

رشة ملح

2

ملعقة كبيرة كريمة حامضية

1

ملعقة كبيرة جبن ماسكاربوني

2

ملعقة كبيرة زبدة

3

أكواب ماء

طريقة التحضير

1

تذاب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم تحمر قطع الدجاج لمدة 2-3 دقائق على كل جانب ، ويضاف إليها الملح والفلفل

2

في قدر ، يضاف الحليب مع المرق ويغلى المزيج على نار متوسطة ثم تُطفأ النار ويتبل برشة من الفلفل الأسود

3

نخلط الأرز في وعاء عميق مع الملح و الفلفل و القشدة و جبنة الماسكاربون و 1 ملعقة كبيرة زبدة جيداً حتى يغطى كل الأرز

4

في طاجن، أضف حوالي 5 ملعقة كبيرة من خليط الأرز لتغطية القاع

5

نضيف قطع الدجاج ، ثم نغطيها بالأرز المتبقي ونسوي السطح

6

أضف خليط الحليب إلى الأرز و ضعه في طبق فرن أو مقلاة مملوءة إلى النصف بالماء

7

يخبز في الفرن لمدة 60 دقيقة على 175 درجة مئوية حتى ينضج الأرز تماماً ويتحول السطح إلى اللون البني الذهبي

المكونات
طريقة التحضير
المكونات

2

ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

5

قطع دجاج تندر

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 1/2

كوب حليب.

1 1/2

كوب مرق دجاج

1

رشة فلفل أسود

1 1/2

كوب أرز

1

رشة فلفل أسود

1

رشة ملح

2

ملعقة كبيرة كريمة حامضية

1

ملعقة كبيرة جبن ماسكاربوني

2

ملعقة كبيرة زبدة

3

أكواب ماء