"

فيليه السمك بصوص الطماطم

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
المكونات

680

جم سمك فيليه أبيض

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

3

فص ثوم مقطع

2

ملعقة صغيرة خليط البهارات (قرفة

1

عبوة طماطم

1/4

كوب خل

3

اوراق ورقة الغار

1

ملعقة فلفل أسود

1

رشة ملح

1/4

كوب ريحان مقطع

طريقة التحضير

1

في وعاء عميق يتبل السمك بملعقة صغيرة من خليط البهارات والملح والفلفل

2

يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم يُضاف الثوم وملعقة صغيرة من خليط البهارات. تأكد من أن الثوم لا يحمر

3

يضاف عصير الطماطم والخل وأوراق اللوري ثم تُخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويُترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة. ويتبل بالملح والفلفل

4

ثم يوضع السمك في المقلاة. ويُغطّى بالمزيج ويُطهى لمدة 5-7 دقائق على نار خفيفة حتى ينضج السمك (تستغرق القطع الأكثر سمكا وقتًا أطول للطهي)

5

ينقل السمك برفق إلى وعاء و يزين بالريحان

المكونات
طريقة التحضير
المكونات

680

جم سمك فيليه أبيض

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

3

فص ثوم مقطع

2

ملعقة صغيرة خليط البهارات (قرفة

1

عبوة طماطم

1/4

كوب خل

3

اوراق ورقة الغار

1

ملعقة فلفل أسود

1

رشة ملح

1/4

كوب ريحان مقطع