"

يخنة دجاج عربي

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات
المكونات

2

ملعقة كبيرة زيت

1

حبة بصل مفرومة

450

جرام أفخاذ دجاج

1

حبة بطاطس مقطعة

1

حبة جزر مقطعة

2

حبة طماطم مفرومة

4

فص ثوم مفروم

2

ملاعق صغيرة كمون

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4

ملعقة صغيرة هيل

1/2

ملعقة صغيرة كركم

1/4

ملعقة صغيرة قرفة

2

حبة كوسا

2

ملعقة كبيرة معجون طماطم

-

رشة ملح

1

ملعقة كبيرة د كزبرة

8

أكواب ماء مغلي

3/4

كوب كزبرة مقطعة

طريقة التحضير

1

في مقلاة ساخنة ، يضاف الزيت والبصل ويطهى حتى يتحول البصل إلى اللون البني الفاتح

2

نضيف الدجاج ونطبخه على نار متوسطة حتى ترى بقع بنية فاتحة على جانبي الدجاج

3

نضيف البطاطا والجزر ونقلب لمدة ثلاث دقائق ثم نضيف الطماطم ثم نغطي المقلاة ونتركها تطهى على نار متوسطة لمدة 5 إلى 7 دقائق. (قم بفحصها حتى لا تحترق حيث تختلف حرارة المواقد المختلفة وقد تكون حرارتي المتوسطة مرتفعة على موقدك.)

4

نضيف الثوم والبهارات ونقلب حتى تمتزج

5

نضيف الكوسا ومعجون الطماطم ونحرك لمدة دقيقتين

6

الآن حان وقت إضافة الملح والكزبرة البودرة ، ثم نضيف الماء المغلي ونتركها تطهى لمدة 45-50 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج

7

نضيف الكزبرة المقطعة ونقلب لمدة ثلاث دقائق

المكونات
طريقة التحضير
المكونات

2

ملعقة كبيرة زيت

1

حبة بصل مفرومة

450

جرام أفخاذ دجاج

1

حبة بطاطس مقطعة

1

حبة جزر مقطعة

2

حبة طماطم مفرومة

4

فص ثوم مفروم

2

ملاعق صغيرة كمون

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4

ملعقة صغيرة هيل

1/2

ملعقة صغيرة كركم

1/4

ملعقة صغيرة قرفة

2

حبة كوسا

2

ملعقة كبيرة معجون طماطم

-

رشة ملح

1

ملعقة كبيرة د كزبرة

8

أكواب ماء مغلي

3/4

كوب كزبرة مقطعة