"

سلطة الكسكسي مع الطماطم وجبنة الفيتا

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

5 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات
المقادير

1 1/4

كوب كسكس مجفف

1

ملعقة صغيرة مسحوق مرق الخضروات

1

ملعقة صغيرة كمون مطحون

1

فص ثوم مفروم

400

جرام حمص مسلوق

1 1/4

كوب ماء مغلي

1/2

كوب كزبرة مفرومة

1/2

كوب بقدونس مفروم

1

حبة بصل أحمر مقطع

120

جرام جرجير مقطع

5

ملاعق كبيرة عصير ليمون

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

220

جرام طماطم مجففة ومعلبة في الزيت

-

الرغبة ملح

-

فلفل

60

غرام جبن فيتا مفتتة

طريقة التحضير

1

في وعاء عميق يوضع كل من الحمص والكسكس ومسحوق مرق الخضروات و الكمون والثوم.

2

يصب الماء الساخن فوق الخليط ونقوم بتحريك الوعاء حتى يتساوى الخليط بداخله

3

يغطى الوعاء بصحن أو غطاء بلاستيك ويترك لمدة 5 دقائق

4

يضاف له الكزبرة الخضراء والبقدونس والبصل والطماطم المجففة مع زيتها والجرجير وعصير الليمون والفلفل الأسود.

5

يرش بشر الليمون ويقلب الخليط جيداً

6

يضاف ملح وفلفل حسب الرغبة

7

ينقل لوعاء التقديم ويرش الجبن المفتت على السطح ويقدم.

المكونات
طريقة التحضير
المقادير

1 1/4

كوب كسكس مجفف

1

ملعقة صغيرة مسحوق مرق الخضروات

1

ملعقة صغيرة كمون مطحون

1

فص ثوم مفروم

400

جرام حمص مسلوق

1 1/4

كوب ماء مغلي

1/2

كوب كزبرة مفرومة

1/2

كوب بقدونس مفروم

1

حبة بصل أحمر مقطع

120

جرام جرجير مقطع

5

ملاعق كبيرة عصير ليمون

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

220

جرام طماطم مجففة ومعلبة في الزيت

-

الرغبة ملح

-

فلفل

60

غرام جبن فيتا مفتتة