فايز الريماوي
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
تكفي ل
4 أشخاص
1/2
كوب فاصوليا
4
كوب ماء
0
ورق غار
3
حبة فلفل ملون
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
حبة بصل
4
فص ثوم
1
ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل
1
ملعقة كبيرة أوريجانو
2
ملعقة صغيرة كمون
1/2
ملعقة صغيرة فلفل حار
4
حبة طماطم
3/10
كوب كزبرة
2
حبة بصل أخضر
1
حبة جزر
6
ملعقة كبيرة جبنة شيدر
1
في قدر كبير على النار يخلط أنواع الفاصوليا مع الماء وورق الغار ويترك الخليط حتى يغلي
2
تخفف النار ويغطى القدر حتى تنضج الفاصوليا
3
تصفى الفاصوليا وتنزع ورقة الغار من القدر
4
في قدر على النار يوضع زيت الزيتون ويضاف البصل والجزر ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الثوم ،الفلفل الحار ،الأوريجانو ، الكمون ورقائق الفلفل الحار
5
يقلب الخليط لدقيقتين
6
يضاف الفلفل المشوي الملون والفاصوليا المطبوخة مع الطماطم والكزبرة الطازجة
7
يطهى الخليط من 5 الى 6 دقائق
8
يوضع الخليط في صحن التقديم ويرش بالبصل الأخضر والجبنة الشيدر. ويقدم
1/2
كوب فاصوليا
4
كوب ماء
0
ورق غار
3
حبة فلفل ملون
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
حبة بصل
4
فص ثوم
1
ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل
1
ملعقة كبيرة أوريجانو
2
ملعقة صغيرة كمون
1/2
ملعقة صغيرة فلفل حار
4
حبة طماطم
3/10
كوب كزبرة
2
حبة بصل أخضر
1
حبة جزر
6
ملعقة كبيرة جبنة شيدر
3 تعليقات