فايز الريماوي
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
2 أشخاص
1
كوب كسكس
1 1/2
كوب ماء
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2
حبة بصل
2
فص ثوم
6
حبة طماطم
1/2
كوب جبنة
1
حبة جزر
1
كوب قرع
2
حبة كوسا
1
يخلط الكسكس والماء المغلي في وعاء كبير مقاوم للحرارة.
2
تغطى المحتويات بغطاء بلاستيكي وتترك جانباً لمدة 10 دقائق
3
يسخن زيت الزيتون في مقلاة فوق نار خفيفة
4
يضاف البصل والثوم والخضار ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل طرياً
5
تضاف الطماطم المقطعة ويطهى الخليط حتى يخرج العصير من الطماطم ويصبح الخليط كثيفاً وينضج الخضار
6
ينثر الكسكس بالشوكة ثم يضاف مزيج الطماطم والجبنة
7
يقدم مباشرة مع الجبنة السائلة
1
كوب كسكس
1 1/2
كوب ماء
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2
حبة بصل
2
فص ثوم
6
حبة طماطم
1/2
كوب جبنة
1
حبة جزر
1
كوب قرع
2
حبة كوسا
3 تعليقات