فايز الريماوي
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
1/2
كيلو لحم الضأن
1
ملعقة صغيرة كمون
1/4
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
حبة بصل
1
كوب لبن الزبادي قليل الدسم
1
حبة خيار
1
في وعاء تخلط كل المكونات معاً عبر استعمال ملعقة خشبية أو باليدين
2
الخلط باليدين يسمح بمزج المكونات معاً بطريقة أفضل
3
يستعمل ربع كمية خليط اللحم لصنع كرة من اللحم
4
توضع كرة اللحم في وعاء أملس وتصنع رقائق من اللحم على شكل أصابع ثخينة.
5
يوضع اللحم فوق الشواية ويشوى لمدة 4-6 دقائق على كل جهة حتى ينضج اللحم جيداً
6
تكرر العملية مع باقي كمية اللحم
7
يقدم الكباب المشوي مع الصلصة الخفيفة من اللبن نصف دسم والخيار
1/2
كيلو لحم الضأن
1
ملعقة صغيرة كمون
1/4
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
حبة بصل
1
كوب لبن الزبادي قليل الدسم
1
حبة خيار
3 تعليقات