فطيرة رول بالجوز

منال العالم

منال العالم

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

2 1/4

ملعقة صغيرة خميرة فورية

1

كوب حليب دافئ

1/2

كوب سكر ناعم الحبيبات

1/3

كوب زبدة مذابة

2

حبة كبيرة بيض

1

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1

ملعقة صغيرة برش ليمون

1

ملعقة صغيرة عصير ليمون

4 1/2

كوب دقيق

-

الحشو

1 1/2

كوب جوز مطحون ناعم

1/2

كوب سكر ناعم الحبيبات

1/4

كوب بودرة الكاكاو السادة

1/2

كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية

-

صلصة السكر

1

كوب سكر ناعم بودرة

1

ملعقة كبيرة زبدة مذابة

1

ملعقة كبيرة حليب

1/2

كوب شوكولاتة مذابة

طريقة التحضير

1

في وعاء الخلاط نضع الخميرة والحليب، نتركه لبضع دقائق ثم نضيف السكر، الزبدة، البيض ، الفانيليا، البرش والعصير، ونضيف نصف كمية الدقيق. نثبت مضرب العجين ونستمر بالعجن مع إضافة الدقيق بالتدريج

2

نغلف العجينة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة أو إلى أن يتضاعف حجمها.

3

الحشوة : في طبق نضع الجوز، السكر، الكاكاو، الزبدة، الحليب، ونقلب لتختلط

4

نقسم العجينة إلى نصفين

5

على سطح مرشوش بالدقيق وباستعمال النشابة نفرد كل قطعة من العجينة إلى مربع 15 في 15 بوصة

6

نوزع نصف الحشو على كل مربع العجينة.

7

نلف العجينة على شكل رول، نثبت الأطراف جيداً. نعمل النصف الثاني بنفس الطريقة.

8

نحضر 2 صينية أو قالب 8 أو9 بوصة وندهنها بالزبدة

9

نضع الرول في الصينية. نتركها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها

10

نسخن الفرن لدرجة حرارة 180، ثم نخبز الفطيرة من 20 إلى 25 دقيقة لتتحمر.

11

الصلصة : في كوب نضع السكر، الزبدة، ونضيف القليل من الحليب، باستعمال ملعقة نقلب لنحصل على صلصة ناعمة مع إضافة المزيد من الحليب حسب الحاجة.

12

نوزع الصلصة على الفطيرة ثم نوزع الشوكولا.

المكونات
طريقة التحضير

2 1/4

ملعقة صغيرة خميرة فورية

1

كوب حليب دافئ

1/2

كوب سكر ناعم الحبيبات

1/3

كوب زبدة مذابة

2

حبة كبيرة بيض

1

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1

ملعقة صغيرة برش ليمون

1

ملعقة صغيرة عصير ليمون

4 1/2

كوب دقيق

-

الحشو

1 1/2

كوب جوز مطحون ناعم

1/2

كوب سكر ناعم الحبيبات

1/4

كوب بودرة الكاكاو السادة

1/2

كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية

-

صلصة السكر

1

كوب سكر ناعم بودرة

1

ملعقة كبيرة زبدة مذابة

1

ملعقة كبيرة حليب

1/2

كوب شوكولاتة مذابة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة