"

الدجاج بالزيتون والليمون

دجاج
فايز الريماوي

فايز الريماوي

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
الدجاج بالزيتون والليمون

1

حبة بصل

2

فص ثوم

1

كيلو دجاج

2

ملعقة كبيرة طحين القمح الكامل

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2

كوب ماء

1/8

ملعقة صغيرة زعفران

1/2

ملعقة صغيرة زنجبيل

1/2

ملعقة صغيرة كمون

1/2

ملعقة صغيرة بابريكا

3

ملعقة صغيرة عصير الليمون

0

قشر ليمون

1/2

كوب زيتون أخضر

2

ملعقة كزبرة

0

فلفل أسود

طريقة التحضير

1

يفرم البصل والثوم جيداً في الفرامة.

2

يوضع الدجاج في الطحين، ويسخن الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة.

3

يطهى الدجاج والبصل حتى تصبح المحتويات طرية حوالي 10 دقائق.

4

يضاف كوب واحد من الماء والزعفران والزنجبيل والكمون وقشر الليمون.

5

عندما تغلي المحتويات تخفف النار وتطهى لمدة 35 دقيقة.

6

يرفع الدجاج من الصلصة ويترك ليبرد لبضع دقائق.

7

يقطع لحم الدجاج إلى قطع صغيرة.

8

يعاد اللحم مرة أخرى إلى الصلصة مع حامض الليمون والزيتون والكزبرة والفلفل ويطهى لمدة 5 دقائق.

9

يرفع الخليط عن النار ويترك لمدة 5 دقائق، ويقدم.

المكونات
طريقة التحضير
الدجاج بالزيتون والليمون

1

حبة بصل

2

فص ثوم

1

كيلو دجاج

2

ملعقة كبيرة طحين القمح الكامل

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2

كوب ماء

1/8

ملعقة صغيرة زعفران

1/2

ملعقة صغيرة زنجبيل

1/2

ملعقة صغيرة كمون

1/2

ملعقة صغيرة بابريكا

3

ملعقة صغيرة عصير الليمون

0

قشر ليمون

1/2

كوب زيتون أخضر

2

ملعقة كزبرة

0

فلفل أسود

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

الدجاج المشوي بالأعشاب

دجاج
دجاج
متوسطة
15 دقيقة

فايز الريماوي

الدجاج مع خبز البيتا

دجاج
دجاج
متوسطة
30 دقيقة

أندرو ميتشل

دجاج مشوح مع الخوخ

دجاج
دجاج
متقدمة
0 دقيقة