فايز الريماوي
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
تكفي ل
4 أشخاص
1
كوب سبانخ
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2
كوب بصل
200
جرام لحم الضأن
1/2
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
0
فلفل أسود
1/4
ملعقة صغيرة بهارات
1
كوب أرز
1
تغسل الأوراق جيداً وتوضع في وعاء مع نصف كوب من الماء.
2
يسخن الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة.
3
يضاف البصل ويطهى حتى يذبل.
4
يضاف لحم الضأن وتطهى المحتويات بحيث يفصل اللحم عن بعضه بالشوكة حتى يحمر قليلاً ولمدة 3 دقائق.
5
يضاف معجون الطماطم وربع ملعقة صغيرة فلفل والبهارات.
6
تطهى المحتويات من 2 إلى 3 دقائق.
7
تخلط الأوراق الخضراء المقطعة وماء الطبخ المتبقي والأرز.
8
تخفف النار وتغطى المحتويات وتطهى حتى تمتص كل السائل وينضج الأرز جيداً وذلك لمدة 17 دقيقة.
9
يقدم الصحن ساخناً.
1
كوب سبانخ
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2
كوب بصل
200
جرام لحم الضأن
1/2
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
0
فلفل أسود
1/4
ملعقة صغيرة بهارات
1
كوب أرز
3 تعليقات