حلى الزبادي بالكراميل

منال العالم

منال العالم

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

-

الطبقة الأولى

1 1/2

كوب بسكويت مطحون

1/2

ملعقة صغيرة هيل ناعم

1/2

كوب زبدة مذابة

-

الطبقة الثانية

1 1/2

كوب زبادي

2

كوب حليب مجفف بودرة

1

كوب سكر

1

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

2

ملعقة كبيرة جوز هند ناعم

-

صلصة الكراميل

1

كوب سكر

1/4

كوب ماء

1/2

كوب كريمة سائلة

-

، فستق حلبي

طريقة التحضير

1

نحضري طبق فرن متوسط الحجم

2

نسخن الفرن لدرجة حرارة 200م

3

الطبقة الأولى: في طبق الفرن نضع البسكويت والزبدة والهيل، وباستعمال الملعقة نقلب لنختلط المكونات ثم نوزعها في الطبق لتغطي القاع مع الضغط عليها جيداً. نضع الطبق في البراد بضع دقائق ليتماسك البسكويت ( هذه الخطوة مهمة لكي لا يختلط البسكويت مع الحشوة )

4

الطبقة الثانية: في إبريق الخلاط نضع الزبادي، الحليب، السكر، الفانيليا وجوز الهند ونشغل ليصبح الخليط ناعماً ثم نصبه على البسكويت

5

ندخل الطبق إلى الفرن لبضع دقائق ليتماسك الزبادي.

6

نضع الطبق في البراد لعدة ساعات ليطيب طعمه.

7

صلصة الكراميل: في قدر نضع السكر والماء، وندعه يغلي بهدوء بدون تقليب ليصبح أبيض اللون ثم نتركه على نار هادئة ليصبح كراميل فاتح اللون ثم نبعده عن النار ونضيف الكريمة بحرص، وبعدها نعيده للنار مع التقليب لتذوب الكريمة مع الكراميل. نتركه يغلي لمدة دقيقة . ثم نبعده عن النار ونضيف الزبدة مع التقليب حتى تذوب.

8

نوزع صلصة الكراميل ثم طبقة وفيرة من الفستق الحلبي

المكونات
طريقة التحضير

-

الطبقة الأولى

1 1/2

كوب بسكويت مطحون

1/2

ملعقة صغيرة هيل ناعم

1/2

كوب زبدة مذابة

-

الطبقة الثانية

1 1/2

كوب زبادي

2

كوب حليب مجفف بودرة

1

كوب سكر

1

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

2

ملعقة كبيرة جوز هند ناعم

-

صلصة الكراميل

1

كوب سكر

1/4

كوب ماء

1/2

كوب كريمة سائلة

-

، فستق حلبي

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة