"

حلاوة السميد الملونة

منال العالم

منال العالم

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

-

الطبقة البيضاء

2 1/2

كوب ماء

1/2

كوب سكر

1/2

كوب سميد

-

الطبقة الحمراء

2 1/2

كوب ماء

1/2

كوب سكر

1/2

كوب سميد

1/4

ملعقة صغيرة لون احمر

1

ملعقة صغيرة ماء الورد

-

للتقديم : جوز هند

طريقة التحضير

1

نحضر طبق زجاجي أو صينية قصيرة الحافة .

2

الطبقة البيضاء: في قدر نضع الماء والسكر، على نار متوسطة ، نتركه ليغلي ثم نضيف السميد وباستعمال ملعقة خشبية نستمر بالتقليب لبضع دقائق حتى تتفتح حبات السميد ويصبح الخليط سميك القوام مثل المهلبية الثقيلة

3

نضع المهلبية في الطبق أو الصينية ثم نطرقها قليلاً للتخلص من الفقاعات

4

نضعها في البراد عدة ساعات

5

الطبقة الحمراء : في قدر نضع الماء والسكر على نار متوسطة، نتركه ليغلي ، ثم نضيف اللون وماء الورد، ثم نضيف السميد وباستعمال ملعقة خشبية نستمر بالتقليب لبضع دقائق حتى تتفتح حبات السميد ويصبح الخليط سميك القوام مثل المهلبية الثقيلة

6

نسكب الطبقة الحمراء فوق الطبقة البيضاء ثم نطرقها قليلاً للتخلص من الفقاعات

7

نضعها في البراد لعدة ساعات لتتماسك تماماً

8

ننثر جوز الهند أو مكسرات ناعمة.

9

نقطع الحلاوة حسب الرغبة.

المكونات
طريقة التحضير

-

الطبقة البيضاء

2 1/2

كوب ماء

1/2

كوب سكر

1/2

كوب سميد

-

الطبقة الحمراء

2 1/2

كوب ماء

1/2

كوب سكر

1/2

كوب سميد

1/4

ملعقة صغيرة لون احمر

1

ملعقة صغيرة ماء الورد

-

للتقديم : جوز هند