لقيمات بالكراميل

منال العالم

منال العالم

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

1 1/2

كوب دقيق

2

ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة

1

ملعقة كبيرة سكر

2

ملعقة كبيرة حليب بودرة

-

مجفف

2

ملعقة كبيرة نشا

1

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1

حبة كبيرة بيض

1/4

كوب زيت ذرة

3/4

كوب ماء دافئ

-

للتقديم : شيرة – شربات- قطر

-

للكراميل: سكر

طريقة التحضير

1

في طبق عميق نضع الدقيق، الخميرة السكر، الحليب ، النشا، الزيت الماء، ونقلب باستعمال مضرب شبك يدوي لنحصل على عجينة ناعمة

2

نغطي الطبق ونتركه لمدة ساعة.

3

نضيف البيضة والفانيليا ونقلب لتختلط.

4

للقلي: نسخن الزيت في مقلاة واسعة عميقة، وباستعمال ملعقة صغيرة نبدأ بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ثم نسقطها في الزيت، ونقلب لتصبح ذهبية اللون. ( لتسهيل تساقط العجينة من الملعقة نضع بجانبنا طبق صغير فيه بعض الزيت، نضع الملعقة في الطبق لتتغطى بطبقة خفيفة من الزيت ثم نضعها في العجينة، فيتساقط العجينة منها بسهولة، لا نستعمل الماء أبداً أثناء تشكيل العجينة )

5

الكراميل: في مقلاة نسخن السكر ليصبح كراميل ذهبي اللون.

6

للتقديم: نضع اللقيمات في طبق التقديم مع تثبتيها ببعض الكراميل ثم نزينها بخيوط من الكراميل.

المكونات
طريقة التحضير

1 1/2

كوب دقيق

2

ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة

1

ملعقة كبيرة سكر

2

ملعقة كبيرة حليب بودرة

-

مجفف

2

ملعقة كبيرة نشا

1

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1

حبة كبيرة بيض

1/4

كوب زيت ذرة

3/4

كوب ماء دافئ

-

للتقديم : شيرة – شربات- قطر

-

للكراميل: سكر

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة