بسكويت باللوز

منال العالم

منال العالم

مدة الطبخ

5 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

-

العجينة:

1

كوب زبدة لينة

1 1/2

كوب سكرناعم بودرة

1

ملعقة صغيرة عطراللوز

1/2

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1

حبة كبيرة بيض

3 1/2

كوب دقيق

1/4

كوب حليب

-

للتزيين:

1

كوب لوزمجروش

-

للتقديم: شوكولاتة مذابة

طريقة التحضير

1

نثبت الرف الشبكي في وسط الفرن، ونسخن الفرن إلى درجة حرارة 180م.

2

نحضر صواني قصيرة الحافة. نضع فيها قطعة من ورق الزبدة.

3

العجينة: في وعاء الخلاط نضع الزبدة والسكر، نثبت المضرب الشبكي ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة لعدة دقائق إلى أن يصبح لون الزبدة فاتح.

4

نضيف عطر اللوز، الفانيليا والبيضة. ونشغل على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة.

5

نثبت مضرب التقليب، ثم نضيف الدقيق ونشغل على سرعة بطيئة إلى أن تتكون عجينة لينة ومتماسكة.

6

على سطح مرشوش بالدقيق نضع نصف كمية العجينة. وباستعمال النشابة نمد العجينة إلى سماكة 4 ملم تقريباً.

7

باستعمال قطاعة بسكويت نقطع العجينة حسب الشكل المرغوب.

8

نضع البسكويت في الصواني مع ترك مسافة 1 سم تقريباً بين القطع. نكرر الخطوة مع بقية العجينة.

9

باستعمال فرشاة صغيرة نمسح سطح البسكويت بقليل من الحليب، ننثر اللوز بأطراف الأصابع ونضغط عليها بخفة ليلتصق بالعجينة.

10

نخبز البسكويت لمدة 8-10 دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون.

11

نخرج البسكويت من الفرن وندعه ليبرد تماماً. نغمس نصف البسكويت بالشوكولا ونضعه على شبك معدني إلى أن تجف الشوكولا.

المكونات
طريقة التحضير

-

العجينة:

1

كوب زبدة لينة

1 1/2

كوب سكرناعم بودرة

1

ملعقة صغيرة عطراللوز

1/2

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1

حبة كبيرة بيض

3 1/2

كوب دقيق

1/4

كوب حليب

-

للتزيين:

1

كوب لوزمجروش

-

للتقديم: شوكولاتة مذابة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة