"
فايز الريماوي
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
4
كوب بروكولي
2
فص ثوم
1/4
كوب طحينة
1/4
ملعقة صغيرة كمون
2
ملعقة كبيرة عصير الليمون
1/8
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
0
فلفل أسود
0
ماء
1
يغلى البروكولي لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج قليلاً.
2
بعد أن تنضج زهور البروكولي تجفف وتترك جانباً.
3
أو يطهى بالبخار لمدة 10 دقائق.
4
يخلط الثوم والكمون وعصير الليمون والفلفل الأحمر والطحينة في وعاء متوسط الحجم.
5
يضاف الفلفل الأسود. يضاف أيضاً ملعقة كبيرة ماء للحصول على الكثافة المطلوبة. بجب أن يكون المزيج متمازجاً.
6
يضاف البروكولي إلى الصلصة وتحرك المحتويات جيداً.
7
يقدم الصحن مباشرة أو يوضع في البراد.
4
كوب بروكولي
2
فص ثوم
1/4
كوب طحينة
1/4
ملعقة صغيرة كمون
2
ملعقة كبيرة عصير الليمون
1/8
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
0
فلفل أسود
0
ماء
3 تعليقات