البسكويت المقرمش باللوز

منال العالم

منال العالم

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

-

العجينة

1

باكيت كريم كراميل

2

حبة كبيرة صفار البيض

1

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1

كوب زبدة في درجة الحرارة العادية

1

كوب جوز هند محمص

2

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/4

كوب سكر ناعم بودرة

1/4

ملعقة صغيرة ملح

2

كوب دقيق

-

للتغطية

1

حبة بياض البيض

1 1/2

كوب لوز مقشر مجروش

طريقة التحضير

1

العجينة : في وعاء الخلاط نضع كريم الكراميل، الصفار، الفانيليا، الزبدة، السكر، وباستعمال مضرب التقليب نخفق ليصبح الخليط ناعماً.

2

نضيف جوز الهند، البيكنج باودر، الملح والدقيق ونشغل لنحصل على عجينة ناعمة الملمس

3

نغلف العجينة ونتركها في البراد 15 دقيقة

4

نخرجها من البراد ونتركها بضع دقائق لتصبح بدرجة الحرارة العادية

5

نسخن الفرن لدرجة حرارة 180 ، نحضر صواني قصيرة الحافة، ونبطنها بورق الزبدة.

6

نقطع العجينة إلى كرات مقاس 3 سم تقريباً

7

نضع بياض البيض في طبق عميق، وباستعمال الشوكة نخفقه قليلاً.

8

نضع اللوز المجروش في طبق واسع.

9

نأخذ كرة من العجينة، نضعها في بياض البيض لتتغطى ثم ننقلها إلى اللوز وندحرجها في اللوز لتتغطى تماماً.

10

نضعها في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة.

11

باستعمال الأصبع نضغط على كل كرة لعمل تجويف.

12

نخبز البسكويت لمدة 10-12 دقيقة ليصبح ذهبي اللون

13

ندعه في الصواني ليبرد، ثم ننثر عليه السكر الناعم

للتزيين

1

سكر ناعم بودرة

المكونات
طريقة التحضير

-

العجينة

1

باكيت كريم كراميل

2

حبة كبيرة صفار البيض

1

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1

كوب زبدة في درجة الحرارة العادية

1

كوب جوز هند محمص

2

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/4

كوب سكر ناعم بودرة

1/4

ملعقة صغيرة ملح

2

كوب دقيق

-

للتغطية

1

حبة بياض البيض

1 1/2

كوب لوز مقشر مجروش

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة