أصابع البقلاوة المكشكشة

منال العالم

منال العالم

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

1

باكيت عجينة الكلاج

1

كوب جوز او فستق حلبي مطحون

1/2

كوب سمن مذاب

1/2

كوب زيت ذرة

1

ملعقة كبيرة هيل ناعم

-

الشربات

2

كوب سكر

1

كوب ماء

1

ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

1

نسخن الفرن لدرجة حرارة 200، نحضر صينية مستطيلة.

2

في طبق عميق، نضع السمن مع الزيت.

3

نضع رقاقتين من الكلاج أمامك، باستعمال فرشاة نمسحها بطبقة خفيفة من السمن ( إذا كانت العجينة لينة وطرية ويسهل تشكيلها يمكنكم استعمالها مباشرة بدون مسحها بالسمن).

4

نوزع على الكلاج حوالي 2 ملعقة كبيرة من الجوز ننثر بعض الهيل حسب الرغبة.

5

نثني حوالي 2 بوصة من طرف الكلاج ، نحضر عود خشبي عريض ونضعه على الطرف المثني، نلف الكلاج على شكل أسطواني فوق العود.

6

باستعمال أطراف الأصابع نضغط على طرفي الكلاج ونجمعها على العود بشكل متعرج بحيث يتناقص طولها. ونسحب العود.

7

نضع الأصابع في الصينية بحيث تكون متلاصقة مع بعضها. نكرر ذلك بحيث تمتلئ الصينية بأصابع البقلاوة. باستعمال السكين نقطعها إلى قطع صغيرة.

8

نوزع خليط السمن والزيت على البقلاوة.

9

نخبز البقلاوة 15-20 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.

10

نخرجها من الفرن نوزع الشربات فوق البقلاوة بحيث تغطيها تماماً، ونتركها لتبرد تماماً. ننثر بعض الهيل حسب الرغبة.

11

الشربات: في قدر نضع السكر، الماء وعصير الليمون ونضع القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي، ثم نخفف النار ونتركه يغلي بهدوء 8 دقائق.

المكونات
طريقة التحضير

1

باكيت عجينة الكلاج

1

كوب جوز او فستق حلبي مطحون

1/2

كوب سمن مذاب

1/2

كوب زيت ذرة

1

ملعقة كبيرة هيل ناعم

-

الشربات

2

كوب سكر

1

كوب ماء

1

ملعقة كبيرة عصير ليمون

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة