"

المجدرة

وجبات غداء
فايز الريماوي

فايز الريماوي

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
المجدرة (العدس والأرز مع البصل المحمر)

2

كوب عدس بني

7

كوب ماء

1

حبة بصل

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2

كوب أرز

0

حبة بصل

0

فلفل أسود

طريقة التحضير

1

يوضع العدس في وعاء كبير ثم يضاف 5 أكواب من الماء وتترك المحتويات لتغلي على النار

2

يغطى الوعاء ويترك لمدة 20 دقيقة مع التحريك كل فترة قصيرة مع إزالة أي رغوة تتشكل

3

في مقلاة متوسطة الحجم وعلى نار عالية نوعا ما يطهى البصل المقطع في ملعقة ونصف كبيرة من زيت الزيتون حتى يصبح طرياً ويحمر قليلاً لمدة 5 دقائق

4

بعد طهي العدس يضاف البصل المقطع والأرز وباقي كمية الماء

5

يترك على النار لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويضاف المزيد من الماء عند الحاجة

6

يضاف الفلفل الأسود حسب الرغبة

7

في المقلاة المستخدمة لطهي البصل، يقلى البصل المقطع إلى شرائح في الزيت المتبقي حتى يصبح لون البصل بني غامق ولمدة 10-15 دقيقة

8

يقدم صحن المجدرة من العدس والأرز وعليه البصل المقلي

المكونات
طريقة التحضير
المجدرة (العدس والأرز مع البصل المحمر)

2

كوب عدس بني

7

كوب ماء

1

حبة بصل

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2

كوب أرز

0

حبة بصل

0

فلفل أسود

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

الخضار المشكلة مع اللوز

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
15 دقيقة

نيرمين هنو

ستيك بصوص الفلفل

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
15 دقيقة

نيرمين هنو

مأدبة السلطان

وجبات غداء
وجبات غداء
متقدمة
45 دقيقة

نيرمين هنو

نعيم الحمضيات

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
25 دقيقة