يخنة البازيلا مع اللحم

منال العالم

منال العالم

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
المقادير

2

ملعقة كبيرة سمن او زيت ذرة

500

جرام لحم مقطع قطع صغيرة

1

حبة كبيرة بصل مفروم

3

ملعقة كبيرة معجون طماطم

3

حبة كبيرة طماطم حمراء

1

كيلو بازيلا

2

حبة جزر

1

ملعقة كبيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل اسود

1

ملعقة صغيرة بهار مشكل

1/2

ملعقة صغيرة شطة مجروشة

طريقة التحضير
التحضير

1

في قدر نسخن الزيت، ونقلب البصل ليصبح ذهبي اللون

2

نضيف اللحم ونقلب لبضع دقائق ليتغير لونه

3

نضيف الثوم ونقلبه مع اللحم لدقيقتين، ثم نضيف 2 كوب ماء، ونترك اللحم لحوالي 15 دقيقة لينضج

4

نضيف الجزر، البازيلا، ونتركه على النار لمدة 5 دقائق.

5

في إبريق الخلاط نضع الطماطم، معجون الطماطم ونشغل الخلاط لنحصل على الصلصة

6

نضيف الصلصة للبازيلا، ونضيف الملح، الفلفل، البهار والشطة.

7

ندع القدر على نار متوسطة ليغلي ، نخفف النار ونترك اليخنة لحوالي 30 دقيقة لتتسبك وينضج البازيلا.

8

للتقديم: في مقلاة نسخن السمن، نضيف الثوم ونقلبه على النار لبضع دقائق ليصبح لونه ذهبياً فاتحاً، نضيفه مباشرة على البازيلا ثم نقدمها.

المكونات
طريقة التحضير
المقادير

2

ملعقة كبيرة سمن او زيت ذرة

500

جرام لحم مقطع قطع صغيرة

1

حبة كبيرة بصل مفروم

3

ملعقة كبيرة معجون طماطم

3

حبة كبيرة طماطم حمراء

1

كيلو بازيلا

2

حبة جزر

1

ملعقة كبيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل اسود

1

ملعقة صغيرة بهار مشكل

1/2

ملعقة صغيرة شطة مجروشة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة