"

رقائق الكوسة الإفرنجية المقرمشة بجبنة البارميزان

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

1

كوب بقسماط بانكو

1

ملعقة صغيرة بابريكا

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2

كوب جبنة بارميزان

2 1/4

حبة كوسة إفرنجية

1/2

كوب طحين متعدد الاستعمالات

2

حبة بيض كبيرة

1

كوب كريمة حامضة

1/2

كوب جبنة الفيتا

1

حبة بصل أخضر

1/4

ملعقة صغيرة بودرة الثوم

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2

ملعقة صغيرة زعتر

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

1

في وعاء، يخلط كل من البقسماط والبابريكا والملح والفلفل الأسود وجبنة البارميزان، ثم توضع جانباً.

2

بالعمل على دفعات، تغطس شرائح الكوسة في الطحين ثم في البيض ثم في خليط البانكو وتضغط حتى تتغلف.

3

توضع شرائح الكوسة على صينية خبز وتخبز على درجة حرارة 170 مئوية حتى تصبح مقرمشة وتصبح ذهبياً بشكل متساوي، حوالي 15 إلى 20 دقيقة.

4

ببساطة، تمزج جميع المقادير في الخلاط وتضرب حتى تمتزج جيداً وتتشكل صلصة.

5

ترفع شرائح الكوسة من الفرن وتقدم فوراً مع الصلصة.

المكونات
طريقة التحضير

1

كوب بقسماط بانكو

1

ملعقة صغيرة بابريكا

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2

كوب جبنة بارميزان

2 1/4

حبة كوسة إفرنجية

1/2

كوب طحين متعدد الاستعمالات

2

حبة بيض كبيرة

1

كوب كريمة حامضة

1/2

كوب جبنة الفيتا

1

حبة بصل أخضر

1/4

ملعقة صغيرة بودرة الثوم

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2

ملعقة صغيرة زعتر

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون